¡No se le agrega nada a nuestro queso aparte de bacterias del ácido láctico, cuajo y posiblemente sal o agua!
Nuestras vacas comen hierba fresca en el pasto en verano,
y en invierno se les alimenta con heno y öhmd (segundo corte).
Por lo tanto, la leche está sujeta a fluctuaciones naturales estacionales en el contenido de proteínas y grasas,
que a su vez afecta el sabor y los ingredientes del queso,
y ofrece una variedad de sabores.

¡Es por eso que siempre obtienes un queso muy individual!

kaeserei-glocknerhof.de/index.php

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Ubicación: Münstertal, Breisgau-Hochschwarzwald, Hochschwarzwald, Freiburg District, Baden-Württemberg, Alemania

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