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Krauti

Gerhard „Krauti“ Krautwurst ist ein echtes Südtiroler Mountainbike-Urgestein – und das, obwohl er in Niederösterreich geboren wurde. Genau genommen in Bad Schönau in der Buckligen Welt zwischen Wien und Graz.

Nach vielen Jahren in der Spitzengastronomie verschlug es den gelernten Koch 1995 ins Eggental, um als Küchenchef in einem Vier-Sterne-Hotel anzuheuern. Vier Jahre später heiratete er seine Frau Beate und schlug spätestens damit endgültig Wurzeln in Welschnofen.

Mountainbiken war anfangs nur Krautis Hobby: Als radelnder Koch erforschte das Wegenetz der Region, erkannte aber bald deren riesiges Potenzial als Bike-Paradies. 2001 schlug er mit der Ausbildung zum Bike-Guide einen zweiten Berufsweg ein, dessen logische Folge die Gründung von „Krauti’s Bike Academy“ war. Als einer der Mountainbike-Pioniere südlich des Brenners ist Krauti unter anderem auch Mitbegründer der Bike-Guide-Vereinigung Südtirol und der Bikehotels Südtirol.

Aber auch der Gastronomie blieben Krauti und seine Frau Beate treu. Gemeinsam bewirtschafteten sie viele Winter eine Almhütte aus dem Familienbesitz, die zum beliebten Treffpunkt der Skifahrer im Skigebiet Carezza wurde – nicht zuletzt wegen dem Krautiburger, der dort mehr als ein kulinarischer Geheimtipp war.

Ergebnis all dieser Aktivitäten ist mittlerweile die Krauti KG, ein 360°-Dienstleister zum Thema Fahrrad. Seit 2004 konzentrieren sich Gerhard und Beate, gemeinsam mit festangestellten und freien Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf ihre Agentur, die verschiedenste Dienstleistungen zum Thema Fahrrad anbietet und das Ziel hat, ihre Kunden mit strategischer Unterstützung und Begleitung rundum zufriedenzustellen.
krauti.it

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