Joncels domina la valle del Gravezon, ed è attraversata da stradine con case pittoresche. Tappa dei pellegrini diretti a Compostela da Lodève, Joncels conserva i resti di un'abbazia benedettina le cui origini risalgono all'VIII secolo e che fu, nel Medioevo, una delle più importanti della Linguadoca. Dopo aver attraversato il chiostro, il sentiero si dirige verso Lunas, seguendo la Voie d'Arles in direzione Compostela. A Lunas, grazioso villaggio annidato alla confluenza del Gravezon, del Nize e del Dourdou, sono indispensabili delle deviazioni per approfittare del centro ricreativo di Prades, e una sosta sul sito della cappella di Saint-Georges, poi si risale a secco raggiungere l'altopiano di Dio, trovando l'ombra benefica della foresta demaniale dei Monts d'Orb. Lasciamo il percorso VTT delle Grandes Traversées del Massiccio Centrale e dell'Hérault per godere di splendidi panorami sulla valle dell'Orb, per raggiungere un magnifico panorama al decollo del parapendio da Montjoux: Bédarieux, le Caroux... Un bel percorso, poi uno shock visivo: si arriva a Dio! Riparato da bianche scogliere calcaree ed emergente dalla terra rossa caratteristica dei dintorni del Lago Salagou, il villaggio si annida sotto l'imponente sagoma del suo castello, una vera fortezza leggendaria.
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