Aldeanueva del Camino è un'altra città mercato o strada, sviluppatasi grazie al passaggio delle grandi mandrie transumanti che due volte all'anno percorrevano il nord-ovest della penisola alla ricerca dei migliori pascoli. E allo stesso tempo servire i pellegrini e i viaggiatori che da secoli percorrono la Vía de la Plata. Le facciate hanno portici in legno e balconi ricolmi di vasi di fiori, vi sono ponti medievali e fontane in pietra. Il percorso si collega con il Cammino di Santiago presso il ponte Garganta Buitrera, di origine romana, e si dirige verso Plasencia per i pellegrini giacobini. L'uscita dal paese è facile attraversando alcuni giardini e passa subito attraverso il tunnel autostradale e si immette nella Via de la Plata o Via Vizana. È giunto il momento di mettere alla prova le tue abilità e pazienza nella guida su ghiaia. In realtà sono solo circa 300 metri complicati, sono in discesa ed è una strada sterrata molto dissestata, con sassi, fossati e qualche semplice gradino, ciclabile al 100% con attenzione. Poi il percorso prosegue attraverso il burrone pastorale su una strada sterrata senza complicazioni fino agli ultimi cento metri prima di uscire sulla N-630, dove abbiamo dovuto rimuovere alcuni rovi perché bloccavano il sentiero.
Vale la pena fare questo giro lungo la rotta giacobina per attraversare il grande altopiano contadino dei Llanos de la Jarilla, scivolando attraverso splendidi pascoli di querce da sughero e lecci. Il momento più bello è quando appaiono la città romana di Cáparra e il famoso arco dei quattro pilastri, un gioiello dell'architettura romana unico in Spagna. Il monumento ha un'attrazione particolare ed è diventato uno dei simboli della Vía de la Plata. Il passaggio attraverso l'arco è rovinato dalle recinzioni che separano il percorso giacobino dal resto del sito archeologico, ma rimane una tappa fondamentale in uno dei percorsi storici più importanti della Spagna. Il sentiero prosegue parallelo alla strada romana asfaltata, attraversa una piccola collina e gira a sinistra per iniziare la fine del percorso attraverso Oliva de Plasencia, il paese dell'uncinetto, nelle strade ci sono panchine, alberi, fontane, personaggi, monumenti e folle di elementi decorati all'uncinetto. All'uscita del paese bisogna prendere una strada poderale a sinistra delle piscine e scendere alcune brulle colline fino alla valle della Garganta de la Oliva. La stradina attraversa una cascina e infine sale sul tracciato del Sentiero Natura. Il ritorno a Plasencia segue il percorso attraverso lo spettacolare ponte sul fiume Jerte e il tunnel di San Lázaro.
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