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Denkmal des Espetero

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Denkmal des Espetero

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    30. März 2025

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    Die Skulptur “Monumento al Espetero“ in Málaga ehrt die Tradition des Espeto-Grillens, bei dem Sardinen auf Holzspießen über offenem Feuer geröstet werden. Die Statue zeigt einen Espetero (Sardinen-Grillmeister) bei der Arbeit und wurde im November 2009 eingeweiht.

    Der Bildhauer Jaime Fernández Pimentel schuf das Denkmal, das sich an der Promenade Antonio Machado im Stadtteil Huelin befindet. Es würdigt die Fischer und Grillmeister, die diese kulinarische Tradition Málagas bewahren.

    13. April 2025

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    Der Espetero ist ein traditionelles Küstenhandwerk, bei dem Fisch am Spieß gegrillt wird. In der spanischen Provinz Málaga wird er in Strandbars, Picknickbereichen und Restaurants direkt am Strand praktiziert. Man steckt den Fisch, meist Sardinen, auf einen Spieß und grillt ihn über der Glut.

    An der Promenade Antonio Machado, neben dem Strand La Misericordia in Málaga, wurde im Juni 2006 ein Denkmal für dieses Handwerk eingeweiht, ein Werk von Machú Harras. Es reiht sich ein in die anderen Denkmäler, die Málagas traditionelles Handwerk repräsentieren, wie den Cenachero, den Biznaguero und den Marengo.
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    30. März 2025

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    aus Machú Harras, Málaga, 16. November 2009
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