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Schlanders - Silandro

Befehlhof - Schuster Magdalena

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Befehlhof - Schuster Magdalena

Highlight • Bauwerk

Befehlhof - Schuster Magdalena

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Ort: Schlanders - Silandro, Südtirol, Italien

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Tipps

Südtirol I Alto Adige I South Tyrol

24. März 2025

Fahrrad

Der Befehlhof in Vetzan, seit 1370 für den Weinbau bekannt, wird heute von Magdalena Schuster geführt. Der Betrieb hat sich auf die Produktion fruchtiger, mineralischer Bergweine spezialisiert, mit einer Philosophie, die auf kreativer Freiheit und biologischem Anbau basiert. Der Befehlhof war der erste Vinschgauer Betrieb, der Riesling anbaute und setzt sich für die Wiedereinführung der alten Vinschger Rebsorte Fraueler ein.

Auf den Schieferböden des Weinguts gedeihen Rebsorten wie Weißburgunder, Riesling und Blauburgunder. Seit 2013 wird biologisch angebaut, mit besonderem Fokus auf spontane Gärung und minimale Eingriffe. Zudem kreierte der Befehlhof den ersten Vinschgauer Sekt, den „Sällent“ aus Weißburgunder und Riesling.

9. Juni 2026

Wandern

Die Bioweine des Weinguts Befehlhof sind interessant und teils ungewöhnlich. Die Winzerin arbeitet nur mit Naturhefen und lässt die Weine durchgären. Das Ergebnis sind knochentrockene Weine mit ganz eigenem Charakter. Alle Weine zeigen eine starke mineralische Note. Mein Liebling ist der stille Rose, der nach roter Johannisbeere und Walderdbeere schmeckt. Trotz der Trockenheit lässt er einen lächeln. Auch der Rose hat rein gar nicht mit Gummibärchen zu tun hat. Ich bin begeistert.

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Mäßig

Details

Informationen

Höhenmeter 710 m

Wetter

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Freitag 9 Oktober

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