Das Dorf Chokier war einst ein blühendes Dorf und wurde eifersüchtig von seiner imposanten Burg auf einem steilen Felsen bewacht. Seit dem 11. Jahrhundert wurde hier Wein angebaut und eine Brauerei, ein Winzer, eine Schmiede sowie zahlreiche Gasthäuser gegründet. Vom 16. bis 19. Jahrhundert brachte ein Mondstein Leben in das Dorf. Kalköfen, Rohrmühlen, Miniumfabriken, Stärkefabriken und Gerbereien tragen im Laufe der Zeit zum Wirtschaftswachstum dieser Ecke des Tals bei. Viele bemerkenswerte Residenzen, Zeugen der Bedeutung von Chokier in vergangenen Jahrhunderten, stehen noch immer im Dorf: das Haus mit der breiten Tür, das Gasthaus „Ecu de Bourgogne“, die alte Willems-Mühle, das Relaispostamt oder der Turm Dame Palate war im 16. Jahrhundert ein kleiner Bauernhof, umgeben von einem Weinberg. Ein Weinliebhaber betreibt noch immer einen Weinberg am Coteaux de Dame Palate. Es entsteht ein überraschender Wein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Côtes de Sambre et Meuse“.

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