Maison Ferber ist das Zuhause von Christine Ferber, die weltweit als „Marmeladenkönigin des Elsass“ bekannt ist. In ihrem Studio im malerischen Weindorf Niedermorschwihr stellt sie handwerklich hergestellte Marmeladen her, die von Spitzenköchen wie Alain Ducasse und den größten Hotels in Paris geliebt werden. Ihre Marmeladen werden in kleinen Mengen – maximal 4 kg Früchte auf einmal – in Kupferkesseln hergestellt, was einen intensiven Geschmack und eine raffinierte Textur gewährleistet 1 2. Neben Marmelade bietet das Geschäft auch Gebäck, Schokolade, Eis und feine regionale Produkte an. Ein kulinarischer Stopp, der Tradition, Handwerkskunst und elsässischen Charme perfekt vereint.

Übersetzt von

•

Angela und Guenter

25. Juni 2024

Fahrrad

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie.

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Schwierige Radtour. Sehr gute Kondition erforderlich. Überwiegend befestigte Wege. Kein besonderes Können erforderlich.

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Details

Informationen

Höhenmeter 360 m

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Ort: Niedermorschweier, Colmar-Ribeauvillé, Elsass, Frankreich

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Maison Ferber - Marmeladenkönigin des Elsass

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