Familien-Mikrobrauerei Valášek, gelegen in Dolní Jasenka 190, 755 01, Vsetín, im Bezirk Vsetín und in der Region Zlínský kraj. Hier gibt es auch angenehme Unterkünfte und es ist mein Zufluchtsort während meiner Geschäftsreisen
Der Grundstein für die Brauerei wurde 2001 gelegt. Die Familien-Mikrobrauerei wurde in Anlehnung an die Tradition des Brauens von gutem Bier hier in der Walachei errichtet. Sei es Bier, das zu Hause gebraut wurde, oder seit 1663 in der örtlichen Brauerei in Vsetín in der Straße 4.května, die, wie sich Zeugen mit Tränen im Auge erinnern, sehr gutes Bier produzierte. Diese Brauerei wurde wie viele andere ähnliche Brauereien aus wirtschaftlichen Gründen geschlossen Gründe, bei denen das starke Wettbewerbsumfeld großer Brauereien eine große Rolle spielte. Unsere neue Minibrauerei Valášek ist nicht darauf ausgelegt, mit diesen Giganten hinsichtlich der Produktionsmenge zu konkurrieren, sondern mit der hervorragenden Qualität ihres Bieres!
- An den Stellen, an denen sich heute unsere Mikrobrauerei befindet, gab es, wie Zeugen berichten, seit 1920 einen Gastronomiebetrieb. Gastfreundschaft war bei den Einwohnern von Vsetín beliebt, doch im Jahr 1982 wurde dieser gesamte Gastronomiebetrieb von der damaligen Regierungspartei geschlossen und abgerissen nach Verfall. Das Land wurde lange Zeit von niemandem gepflegt und war mit Gras bewachsen.
- Der Name „Valášek“ wurde dann im Rahmen einer öffentlichen Umfrage ausgewählt, bei der er unter vielen anderen Vorschlägen als der beste und passendste Name ausgewählt wurde. Der Erfinder dieses Vorschlags wurde gebührend mit einem Fass Bier belohnt.
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