Seit den 1960er Jahren begann man in landwirtschaftlichen Produktionsgesellschaft der ZEB Verarbeitung Heichelheim neben dem Anbau auch die Verarbeitung der regionalen Kartoffeln zu traditionellen Thüringer Klößen und Puffern. Später wurde es die heutige ABLIG Feinfrost GmbH mit der Marke Heichelheimer. Im Museum sieht man historisches und aktuelles rund um den Thüringer Kloß sowie Eisherstellung (Hier wurde das Speiseeis Hexenkerze und -kuss produziert.) und alter DDR-Fahrzeuge. Man kann hier aber auch so manches einkaufen und aktiv erleben.

Berghexe

9. April 2024

Nostalgie und schönes Essen. Die Gaststätte ist gut besucht, hier gibt es alles rund um den Kloß.

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Ort: Heichelheim, Weimarer Land, Thüringen, Deutschland

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