Handwerkliche Braukunst trifft saisonale Kochkunst: Das neue Störtebeker Braugasthaus am Markt 13 in Greifswald wird seinem Namen mehr als gerecht. „Unsere Gäste erwartet neben der ganzen Vielfalt der Störtebeker Brauspezialitäten, darunter 6 Biere vom Fass, auch die passende Küche aus regionalen Zutaten“, verrät Braugasthausleiter Eric Förster. Das Foodpairing, also die Kombination von Speisen zu korrespondierenden Bieren, ist für den Biersommelier eine Herzensangelegenheit. „Zu jedem Gericht auf der Karte empfehlen wir die passende Brauspezialität, zum Beispiel Matjesfilet zum Atlantik-Ale, knusprige Kalbsschnitzel mit Spargel zum Übersee-Pils und vegetarischen Melanzane-Burger zum Bernstein-Weizen“, so Förster. Zu weißer Mousse au Chocolat empfiehlt der Biersommelier das malzig-röstige Stark-Bier.

Quelle:stoertebeker.com/eroeffnung-am-14--mai--stoertebeker-eroeffnet-braugasthaus-am-markt-in-greifswald

JR56

15. Februar 2024

Im Braugasthaus in der Hansestadt Greifswald erwartet dich neben der ganzen Vielfalt der Störtebeker Brauspezialitäten die passende Küche aus saisonalen und regionalen Zutaten.
Bei Brauereiführungen im Störtebeker Brauquartier wirfst du einen Blick in die moderne Produktion und die Alte Brauerei. Höhepunkt jeder Führung ist eine Bierverkostung.
Weitere Infos findest du hier:

stoertebeker-braugasthaus.de

Gitta

12. Januar 2025

wirklich lecker - mal die einzelnen Biere probieren

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Ort: Greifswald, Vorpommern-Greifswald, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

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Störtebeker Braugasthaus Greifswald

1. Rathaus Greifswald – Greifswalder Marktplatz Runde von Nördliche Mühlenvorstadt

2. Greifswald Town Hall – St. Nikolai Dom Greifswald Runde von Greifswald

3. Greifswalder Marktplatz – Rathaus Greifswald Runde von Fleischervorstadt

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