Heutzutage sind sie oft nur noch Denkmale einer langen handwerklichen Tradition: Alleine mit der Kraft des Windes als Antriebsenergie wurden die schweren Mühlsteine bewegt und beispielsweise Getreidekörner zu Mehl gemahlen (Kornmühlen) oder aus Olivenfrüchten das Öl gepresst (Ölmühlen).
Doch dem technischen Denkmal der Molinos hat Miguel de CERVANTES (1547 bis 1616) auch ein literarisches Denkmal gesetzt: Die berühmteste Figur des als Nationaldichters von Spanien geltenden Autors, dessen Werk durchaus als Weltliteratur geschätzt werden darf: „Don QUIJOTE“, auch als „Ritter von der traurigen Gestalt“ bezeichnet und stets von seinem treuen Knappen Sancho Panza begleitet, ficht in einer der fiktiven Erzählungen einen – natürlich aussichtslosen – Kampf gegen Windmühlen aus, in denen er vierarmige Riesen zu erkennen glaubt.

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Ort: Las Ventas Con Peña Aguilera, Montes De Navahermosa, Toledo, Kastilien-La Mancha, Spanien

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