Ende 2011 beschlossen drei langjährige Freunde – Ged Feltham, Jake Burger und Paul Lane –, sich über einer Kneipe aus dem 19. Jahrhundert in Londons weltberühmter Portobello Road niederzulassen, nachdem sie eine beeindruckende Sammlung von Gin- und Alkoholgegenständen zusammengetragen hatten, das Ginstitute zu eröffnen, Londons führendes Bildungsinstitut und Heimat von Kopernikus II, einem 30-Liter-Destillierkolben aus Kupfer. Während sie dieses Erlebnis zusammenstellten, das inzwischen zu einem der weltweit führenden Gin-Erlebnisse geworden ist, stellten diese drei Herren fest, dass, wenn sie die Möglichkeit bieten würden, ihren eigenen Gin zu mischen, dies ohne einen Gin, der im Ginstitute zu Hause sein könnte, wirklich nicht vollständig wäre.

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Andrea Br1

14. April 2025

die Portobello-Destillerie

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