Das allgemein als Château des Saptes bezeichnete Gebäude ist in seiner Funktion tatsächlich eine Mühle. Das Set wurde zu Beginn des 16. Jahrhunderts von den Tuchmacherbrüdern Saptes gekauft. Sie wollen die Lage an einer Biegung des Flusses Orb nutzen, um ihre Tätigkeit zu konzentrieren: Vorbereitung der Rohwolle, Waschen, Walken, Färben, Weben, Trimmen, alles könnte dann am selben Ort erledigt werden.

Rund um die Burg finden wir eine Reihe von Häusern, die es ermöglichten, andere verwandte Berufe um sich herum zu versammeln. So siedelten sich in der Nähe Spinnereien, Weber, Wiedereinsteiger und Maurer an, die für die Gebäudeinstandhaltung zuständig waren.

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Ort: Conques-Sur-Orbiel, Carcassonne, Okzitanien, Frankreich

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