Er ist der Inbegriff Hofer Lebensart und Identität: der Wärschtlamo. Seit 1871, also seit mehr als 150 Jahren gehören die Wärschtlamänner mit ihrem mobilen Wurstverkauf aus dem holzkohlebeheizten Messingkessel zum Stadtbild. Insgesamt fünf Wärschtlamänner (1932 waren es 44) verkaufen heute noch, verteilt über die Hofer Fußgängerzone, die echten Hofer Wärscht mit dem typischen Hinweis „Haaß sensa, kold wernsa!“. 1955 wurde dem Wärschtlamo am Sonnenplatz ein Denkmal gesetzt. Die Hofer Bauverwaltung entschied sich für das Modell des Hofer Künstlers Alfred Pflügner. Die Umsetzung erfolgte in kostspieligem Ochsenkopf-Porphyr.

Harald Schramm (Schocker)

3. Oktober 2021

Immer etwas leckeres in ihren Kesseln.
Im gesamten Stadtgebiet sind sie anzutreffen.

IN707

3. Oktober 2021

Haaß sensa, kold wernsa, meint der etwas hintersinnige Humor der Hofer, wenn es um ihre Leib- und Magenspeise geht, die "Wienerla", die gar nicht so klein sind, wie es das fränkische "la" im Woet vorgaukelt. Vom Oberen Torplatz bis zur Lorenzkirche stehen die Wärschtksmänner und -frauen und bieten ihre heiße Ware feil, die seit der Industrialisierung gern gegessen wird.

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Wärschtlamo-Denkmal

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2. Saale in Hof – St. Marienkirche (Hof) Runde von Hof

3. St. Marienkirche (Hof) – Rathaus Hof Runde von Altstadt

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