Naja, "urig" schreibt jemand. Mag sein, aber Gastronomie heißt auch, dass man mitkriegen muss, wie sich die Zeiten verändern, sonst ist die Zukunft igenwann vorbei. An der Auswahl der Speisen und Getränke könnte man *einiges* verbessern, ohne gleich die Hütte in ihrer Art völlig zu verändern. Folgendes habe ich erlebt an einem Sonntagnachmittag im Oktober:
Es gab rustikale Speisen (Erbseneintopf, Spiegeleier, Leberkäse u.ä.), es war warm, man wurde satt.
Aber:
Torte/Kuchen am Sonntagnachmittag: Fehlanzeige.
Gescheiter Kaffee: Fehlanzeige (nur der klassisch-gefürchtete Filterkaffee und eher dünn).
Hafermilch o.ä. für den Kaffe: Fehlanzeige, nur die üblichen Kaffeesahnepöttchen.
Bier ohne Alkohol: Fehlanzeige.
Und vegetarische Speisen? Naja, Bratkartoffeln mit nix sind vermutlich vegetarisch.

Brigitte Kraus

21. April 2018

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