Hier im Nordosten Frankreichs sollten nicht nur Fischer und Bootsfahrer die sich ändernden Gezeiten beobachten. Besonders bei Ebbe lohnt sich ein Ausflug nach Morsalines im Val de Saire, das wie gemacht ist, um frische Muscheln zu sammeln. Wenn man einmal die richtige Technik gefunden hat, macht das Finden der Delikatessen auch wirklich Spaß. Die Herzmuscheln (frz.: Coques) findet man im Schlick dieser Gegend. Sobald man zwei kleine Bläschen im Sand entdeckt hat, die als Luftlöcher der Muschel dienen, kann man die geschlossene Muschel sehr einfach mit einem Löffel einsammeln. An den Austernbänken gibt es auch noch die Möglichkeit Miesmuscheln einzusammeln. Diese hängen wie an Fäden an den Gestellen. Wir haben die Muscheln ganz einfach in Wasser gedämpft und mit Salz und Butter verspeist. Joie de Vivre wie man sich es vorstellt!

Utensilien: Löffel und Eimer/Tüte
Kosten: keine
Zeit: Ganzjährig bei Ebbe

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Höhenmeter 70 m

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Ort: Teurthéville-Bocage, Cherbourg, Manche, Frankreich

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Muschelsammeln in Morsalines

1. Muschelsammeln in Morsalines Runde von Teurthéville-Bocage

2. Muschelsammeln in Morsalines Runde von Montaigu-la-Brisette

3. Muschelsammeln in Morsalines Runde von Montaigu-la-Brisette

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